Organizan planta monte y siembra de agua por la Semana Forestal Nacional y Mes Forestal Regional en Huancayo

Comité Multisectorial presentó ayer, en conferencia de prensa, programa de actividades.

Un singular planta monte y siembra de agua, además de una Feria Forestal Regional, serán las principales actividades que se viene organizando con motivo de la Semana Forestal Nacional en la ciudad de Huancayo, cuyo programa general fue presentado hoy en conferencia de prensa en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura Junín.

Los miembros del Comité Multisectorial, que encabeza la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre – Sierra Central del SERFOR, anunciaron que las actividades comenzarán este domingo 02 de noviembre con el tradicional izamiento del Pabellón Nacional y Desfile Cívico Escolar, a realizarse desde las 10 de la mañana en la plaza de la Constitución de Huancayo.

Presentación de la actividades estuvo a cargo de la ATFF-SC.

En tanto, para el viernes 07 de noviembre está previsto un gigantesco pasacalle, con participación de delegaciones escolares, comunidades campesinas e instituciones públicas y privadas del sector forestal. La comparsa partirá desde el parque Mariscal Cáceres de El Tambo con dirección al parque Huamanmarca de Huancayo, por la legendaria calle Real, siendo la concentración a las 8 de la mañana.

Por otro lado, el Plantamonte y Siembra de Agua se realizará el 21 de noviembre en predios de la Comunidad Campesina de Saño, Huancayo, desde las 8 de la mañana, donde participarán comuneros, estudiantes de institutos y universidades, colegios y las instituciones públicas y privadas.

Diversas autoridades sectoriales asistieron a la Conferencia.

Asimismo, el 27 y 28 de noviembre, en la explanada de la Municipalidad Provincial de Huancayo se llevará a cabo la VI Feria Forestal Regional y IV Feria Industrial Artesanal, donde participarán viveros forestales de diversas zonas del valle del Mantaro, así como comunidades campesinas, empresas industriales del sector maderero, transformadores, entre otros.

Integran el Comité Multisectorial, la Dirección Regional de Agricultura Junín (Dirección de Gestión Forestal, Fauna Silvestre y Recursos Agrarios), Agrorural, ANA, Agrobanco, INIA Huancayo, PNP-División de Turismo y Mdio Ambiente, OEFA, UNCP-Facultad de Ciencias Forestales y del Ambiente, Universidad Continental, Caritas Huancayo, Fovida, municipalidades de Huancayo, El Tambo y Chilca, además de las comunidades campesinas de Saño, San Agustín de Cajas, Quilcas, Raquina-Pucará, Cullpa Alta y Ocopilla. 

Un total de 75 profesionales se especializan en Formulación de Proyectos de Riego Tecnificado

Organización del certamen estuvo a cargo de la DRAJ, ANA, PSI y UNCP (Facultad de Agronomía).

Profesionales de ciencias agrarias, económicas y de otras especialidades provenientes de las regiones Junín, Huancavelica y Huánuco, lograron especializarse en Formulación de Proyectos de Riego Tecnificado en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública-SNIP, curso que fue organizado por la Dirección Regional de Agricultura Junín, con apoyo de la Autoridad Nacional del Agua, Programa Subsectorial de Irrigaciones del MINAGRI y la Universidad Nacional del Centro del Perú.

Director de la DRAJ presidió ceremonia de clausura.

Este evento se desarrolló los días sábados, desde el pasado 16 de agosto hasta el 11 de octubre, con una duración de 60 horas lectivas, con clases teóricas y de escritorio, culminando con prácticas en campo, en un fundo de Concepción, donde se tiene instalado un módulo de riego por aspersión.

Los temas tratados en el curso fueron: Generalidades y estudios previos para proyectos de riego tecnificado; Diseño agronómico; Diseño hidráulico; Filtros de control y válvulas hidráulicas, Diseño hidráulico de bombas; y Diseños complementarios para proyectos de riego tecnificado, dictados por profesionales de amplia experiencia, pertenecientes a la Autoridad Nacional del Agua, PSI, UNCP y Ministerio de Agricultura y Riego.

Ing. Noemí Montes, especialista del PSI, apoyó activamente.

Precisamente, el último viernes 24 de octubre, en una ceremonia de clausura, se entregó los certificados correspondientes junto a un resumen en digital de los temas tratados, a todos los participantes que aprobaron el curso de especialización, cuyo acto protocolar estuvo presidido por el director regional de Agricultura Junín, Ing. Benjamín Armas Quispealaya.

Ing. Víctor Pazce Lazo, puntal de la organización del curso. 

“Expreso mis felicitaciones a todos los profesionales que han logrado especializarse, y ahora están debidamente capacitados para formular los proyectos de riego tecnificado que se necesitan para elevar la productividad agrícola y pecuaria. Asimismo, agradezco el apoyo que recibimos de la ANA, PSI y nuestra Universidad Nacional del Centro, a través de su facultad de Agronomía, para realizar con mucho éxito este curso de especialización, que espero no sea el último”, manifestó el titular de Agricultura, al clausurar el certamen.

Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre – Sierra Central del SERFOR con nuevo titular

Se trata del Ing. Carlos Eduardo Caballero Salas, quien se presentó hoy ante el titular de la DRAJ.

Con más de 12 años de experiencia laboral, formado en la Universidad Nacional del Centro del Perú, facultad de Ciencias Agrarias, Especialidad de Ingeniería Forestal, desde hace unos días el Ing. Carlos Eduardo Caballero Salas, viene despachando como nuevo Administrador Técnico Forestal y de Fauna Silvestre – Sierra Central del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre - SERFOR.

Su designación se concretó mediante Resolución Dirección Ejecutiva N° 060-2014-SERFOR-DE, de fecha 21 de octubre, fruto de un concurso público nacional. El nuevo funcionario, adelantó que entre los principales trabajos que pondrá en marcha será promover las plantaciones forestales en áreas que tengan esa aptitud y en predios privados. Para ello, trabajará en estrecha coordinación con las comunidades campesinas e instituciones, a las cuales y a los demás usuarios del sector capacitará sobre las modalidades de aprovechamiento sostenible de bosques.

El Ing. Carlos Caballero tiene más de 12 años de experiencia.

Caballero Salas, también anunció que otra de sus prioridades será simplificar los trámites administrativos, para agilizar los procesos en bien de los usuarios. “Asimismo, fortaleceremos las capacidades del personal; implementaremos los puestos de control con mayor logística y recurso humano, incluso debemos crear otros puestos de control en zonas estratégicas”, agregó.

En otro momento, el nuevo titular de la ATFFS-SC, quien se presentó esta mañana ante el director regional de Agricultura Junín, Benjamín Armas Quispealaya, aseguró que hará una gestión basada en la concertación y articulación de trabajos con las instituciones del sector pertenecientes a los tres niveles de gobierno, con la finalidad de tener mayor impacto en el campo.

El Ing. Carlos Caballero Salas, es natural de la provincia de Jauja; tiene una Maestría concluida en Conservación de Recursos Forestales en la UNA-La Molina; Diplomado en Sistemas Integrados de Gestión basado en estándares; Especialización en Seguridad Industrial; laboró en el sector privado y estatal, tales como en el ex INRENA (2005-2009) y algunas empresas del sector Hidrocarburos, además realizó consultoría ambiental, componente forestal.

Siembras disminuyen en 3.9% en primeros dos meses de la presente campaña agrícola en la región Junín

Agricultores todavía esperan que las lluvias se presenten con regularidad para sembrar.

Influenciado principalmente por el retraso de las lluvias, en lo que va de la actual campaña agrícola las siembras en la región Junín disminuyeron en 3.9% respecto a la campaña pasada, informó hoy la Dirección de Estadística Agraria de la Dirección Regional de Agricultura Junín.

Según un reciente reporte, se indica que de agosto a setiembre de este año las siembras alcanzaron 22 mil 744 hectáreas, que es 926 hectáreas menos a lo que se ejecutó en el mismo período de la campaña agrícola 2013-2014, que fue 23 mil 670 Has. Esto a nivel de más de 20 cultivos de importancia económica.

Producción del café cayó en más del 42% por la roya amarilla.

Los cultivos que tienen mayor avance de siembras son: papa (6,483 Has.), maíz choclo (2,931 Has.), maíz amarillo duro (2,756 Has.), yuca (1,858 Has.), arveja grano verde (1,252 Has.) y olluco (1,501 Has.). Como se sabe, las mayores siembras en el valle del Mantaro y otras provincias de la región se producen entre los meses de octubre, noviembre y diciembre, con la normalización de las lluvias.

PRODUCCIÓN CON LIGERA CAÍDA

POR PROBLEMA FITOSANITARIO DEL CAFÉ

Por otro lado, la misma fuente informó que la producción agrícola regional de enero a setiembre de este año fue de 2 millones 064 mil 422 toneladas, que es menor en 0.4% respecto al mismo período del año 2013, en el que se obtuvo 2 millones 072 mil 363 toneladas, producto de la caída de la producción del café, con sólo 31,510 toneladas, que es menor en 42.5% con relación al año pasado, por los problemas fitosanitarios ocasionados por la enfermedad conocida como “Roya Amarilla del cafeto”.

Sin embargo, algunos cultivos incrementaron su producción, tales como la papa (387,275 Tn.), maíz amarillo duro (16,397 Tn.), maíz amiláceo (18,852 Tn.), maíz choclo (81,879 Tn.), cacao (11,360 Tn.), quinua (10,530 Tn.) y piña (246,261 Tn.).

Mañana en Huancayo Festival Gastronómico y de la Biodiversidad por el Día Mundial de la Alimentación

Nuevamente la población podrá degustar manjares de nuestra región en el parque Huamanmarca.

Con un gigantesco festival gastronómico y de la biodiversidad de la región Junín, a realizarse este viernes 17 de octubre, desde las 9 de la mañana, en la explanada del Parque Huamanmarca de Huancayo, culminarán las actividades organizadas con motivo del Día Mundial de la Alimentación.

Para este festival arribarán productores de café, cacao y frutas de la selva central, además de las provincias de sierra, con productos como cuy, quinua, papas nativas, derivados lácteos, quienes trabajan mediante planes de negocio con la Dirección Regional de Agricultura Junín, a través de la Dirección de Competitividad Agraria.

El delicioso Picante de Cuy también estará presente.

Así informó el director regional de Agricultura, Ing. Benjamín Armas Quispealaya, a la vez Presidente de la Comisión Multisectorial de las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación, quien además aseguró la presencia de los programas sociales del gobierno central, como Qali Warma, Cuna Mas, que harán sesiones demostrativas de la preparación de desayunos escolares.

También habrán pasteles a base de granos andinos.

En cuanto a gastronomía andina, se tiene asegurado la participación de 15 comités del Programa Vaso de Leche de Huancayo, que prepararán diversos potajes a base de productos andinos, cuyas madres han sido previamente capacitadas en buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

El jefe sectorial, también informó que en el festival se desarrollarán campañas de salud, sesiones demostrativas en alimentos, diagnóstico nutricional, orientación y consejería alimentaria. “Asimismo, tendremos la presentación de productos de panadería y pastelería a base de granos andinos, transferencia tecnológica de parte de las instituciones gubernamentales”, señaló Armas Quispelaya, al tiempo de invitar a toda la población a participar de este evento que busca incentivar el consumo de nuestros productos andinos, inocuos y saludables. 

Con talleres prácticos enseñan a más de 300 en Huancayo a consumir alimentos saludables y nutritivos

DIRESA Junín realizó sesión demostrativa de la preparación de alimentos para niños.

Continuando con las actividades programadas con motivo del Día Mundial de la Alimentación, hoy en la ciudad de Huancayo se desarrolló la I Jornada de la Seguridad Alimentaria, cuya organización estuvo a cargo de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, integrante de la Comisión Multisectorial Regional.

Oficina de Bromatología de la MPH también ofreció taller. 

Los amplios ambientes del Centro Internacional de Negocios, ubicado en el sector de Yanama, albergó desde tempranas horas a más de 300 personas, entre amas de casa, estudiantes, profesionales y otros interesados, quienes recibieron valiosos conocimientos, a través de talleres eminentemente prácticos, sobre inocuidad en productos de origen agropecuario, manejo de las normas técnicas de seguridad alimentaria, así como buenas prácticas de higiene en la manipulación de los alimentos.

Masiva concurrencia tuvo I Jornada de Seguridad Alimentaria.

Mediante sociodramas se explicó a los participantes cómo identificar la calidad de los productos, como el caso de la leche fresca, que para ser consumida debe provenir de vacas sanas y el ordeño debe ser respetando las buenas prácticas de ordeño. Otro taller que resultó muy ilustrativo fue la demostración del manejo de alimentos y preparación de platillos nutritivos para niños menores de cinco años, que realizó DIRESA Junín.

Las nutricionistas recomendaron proporcionar a los niños alimentos ricos en proteínas, como las carnes rojas, hígado, pescado, sangrecita y menestras, además de suplemento de hierro y Vitamina A. De esta manera, enfatizaron, se reducirá el alto índice de niños menores de 36 meses con cuadros de anemia y desnutrición.

Sociodrama de Buenas Prácticas de Ordeño.

Estas temáticas fueron disertadas por los siguientes profesionales: Ing. Carlos Román Jerí (SENASA Junín), Ing. María Peña Cuadros, Ing. Jesús Vila Retamozo (Jefe de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo) y Lic. Silvia Villegas (Nutricionista de DIRESA Junín). Asimismo, cabe destacar el trabajo de la Ing. Brígida De La Cruz Lazo, Presidenta del Comité Organizador de la I Jornada de la Seguridad Alimentaria.

Dirección Regional de Agricultura Junín implementa a Agencias Agrarias con equipos de cómputo

Computadoras de escritorio, laptops y proyector multimedia recibieron las 8 agencias agrarias.

Con la finalidad de fortalecer el accionar de las agencias agrarias, ubicadas en las diferentes provincias de la región Junín, la Dirección Regional de Agricultura entregó modernos equipos de cómputo, además de un proyecto multimedia, que será de gran utilidad para actividades de capacitación a los productores agrarios.

Gerenta de Desarrollo Económico del GRJ amadrinó equipos.

Estos equipos tecnológicos fueron entregados en una ceremonia protocolar realizada en las instalaciones de la sede regional agraria, con presencia de la Gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional Junín, Ing. Marlene Cerrón Ruiz, y el director regional de Agricultura, Ing. Benjamín Armas Quispealaya.

Se trata de 08 computadoras de escritorio marca HP Intel Corel i5, con memoria RAM de 4GB, además de 08 computadoras portátiles (laptops) marca HP Intel Corel i7. Asimismo, se entregó 08 proyectores multimedia de última generación, de marca EPSON. Los beneficiados fueron las agencias agrarias de Chupaca, Concepción, Jauja, Tarma, Yauli, Junín, Chanchamayo y Satipo.

Director DRAJ junto a directores de Agencias Agrarias.

Al respecto, el titular de Agricultura señaló que la dotación de estos nuevos equipos forma parte del proceso de implementación y fortalecimiento de las agencias agrarias, para que puedan ofrecer un mejor servicio a los usuarios. “Estas oficinas vienen a ser nuestros brazos directos en el campo, y están en permanente contacto con los productores, por ello deben contar con una buena logística”, enfatizó Armas Quispealaya.

Implementarán Ordenanza Regional sobre Soberanía de la Seguridad Alimentaria en Junín, la primera del país

Más de 150 actores del sector agrario participaron en el VII Foro Regional de Seguridad Alimentaria.

Todo un éxito resultó el VII Foro Regional: Agricultura Familiar, soporte de la Seguridad Alimentaria del Perú”, realizado hoy en la ciudad de Huancayo, no sólo por la masiva asistencia de diversos actores del sector agrario, sino, fundamentalmente, porque aterrizó en un compromiso formal de poner en práctica la Ordenanza Regional N° 111-2011-GRJ, sobre la Soberanía de la Seguridad Alimentaria en la Región Junín, que es la primera a nivel del país.

Ponentes de talla nacional tuvo el Foro Regional.

Esta decisión fue materializada mediante la conformación de un Comité Regional para la Implementación de la citada Ordenanza Regional, que fuera aprobada por el Consejo Regional de Junín el año 2011, y a la fecha ya cuenta con su respectiva reglamentación, donde se contempla diversas responsabilidades de los tres niveles de gobierno, así como productores agrarios, transformadores, instituciones educativas, universidades, centros de investigación y toda la cadena agroproductiva, orientado hacia la disponibilidad y el acceso a los alimentos inocuos y saludables.

Director DRAJ expuso alcances de Ordenanza Regional N° 111.

Decenas de participantes firmaron voluntariamente un libro de actas, con la cual sellan un serio compromiso para aplicar todo el contenido del reglamento de la referida norma regional. “Fue un día muy provecho y significativo, me quedo complacido por la voluntad de trabajar en conjunto, sin distinción alguna, para hacer de Junín una región ejemplo en trabajar por la soberanía de la seguridad alimentaria para nuestras futuras generaciones”, resumió el Ing. Benjamín Armas Quispealaya, director regional de Agricultura Junín, quien lidera la Comisión Organizadora de las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación.

Soc. Fernando Eguren firmó también acta de compromiso.

Asimismo, los más de 150 asistentes al VII Foro Regional, desarrollado en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura Junín, expresaron su respaldo total para la pronta aprobación de la Ley de la Seguridad Alimentaria y la Promoción de la Agricultura Familiar en el Perú, que viene siendo impulsada por diversas instituciones y organizaciones gremiales del sector agrario.

El evento se inició a las 9 y 30 de la mañana y culminó alrededor de las 6 de la tarde. Una de las exposiciones más esperadas fue la que ofreció el Sociólogo Fernando Eguren, Presidente del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES), también Director de “La Revista Agraria” y de “Debate Agrario”, quien destacó la importancia de la agricultura familiar, mencionando que más del 90% de los productores agropecuarios en el Perú son agricultores familiares y la mayoría se encuentran en la sierra, incluso muchos de ellos cultivan en andenes.

También señaló que en nuestro país la agricultura familiar representa el 83% de la población económicamente activa ocupada (PEA) en el sector agropecuario. Remarcó que más del 75% de los alimentos frescos que consumimos proviene de la agricultura familiar. Por lo tanto, debe merecer la mayor atención y apoyo del estado peruano, implementándola en políticas públicas, que deben ser ejecutados por los tres niveles de gobierno (Nacional, Regional y Local). Del mismo modo, se enfatizó la necesidad de fortalecer la asociatividad de los pequeños productores para el acceso sostenido a los mercados.

Otra ponencia que también resultó muy ilustrativa fue la que ofreció el Dr. Nolberto Yamunaqué Asanza, Director de Atención Integral de Salud de la DIRESA Junín. Explicó que para asegurar un profesional competitivo en el futuro, mucho dependerá de la calidad de alimentación que reciba en sus tres primeros años de vida. Esto mencionó al referir que en Junín al menos 6 de cada 10 niños menores de 36 meses (según ENDES 2013) padece de anemia, debido a que en el hogar el consumo de alimentos ricos en hierro sigue siendo escaso, por lo que recomendó el consumo de alimentos como el hígado, bofe, carnes rojas, pollo, pescados, sangresita y menestras.    

Precisamente, la DIRESA Junín con la finalidad de prevenir y controlar la anemia en los niños menores de 36 meses viene administrando en suplemento de hierro denominado “Multimicronutrientes” o “Nutromix”, que consiste en un sachet de 1 gramo en polvo, el cual debe mezclarse en dos cucharadas de la papilla tibia que consumirá el niño y luego el resto de la comida para asegurar el consumo del suplemento. No es recomendable consumir en preparaciones sólidas, como segundos o guisos.   

De igual forma, participaron como expositores Lucila Quintana, Presidenta del CONVEAGRO; Ing. Gianmarco Cheng (CEPES) y un representante de la Dirección Regional de la Producción Junín, con el tema “Valor nutricional de los productos hidrobiológicos”.

Parte de los asistentes al Foro Regional posaron para el recuerdo, luego de comprometerse a seguir impulsando la seguridad alimentaria en nuestra región. Todos exigirán a los futuros gobernantes regional, provinciales y distritales el cumplimiento de la Ordenanza Regional N° 111.

En Huancayo presentan actividades por el Día Mundial de la Alimentación

Director de la DRAJ, Ing. Benjamín Armas Q., anunciando las actividades programadas en conferencia.

Con foros, talleres y festival de gastronomía y exposición de productos andinos, se celebrará en Huancayo el Día Mundial de la Alimentación, anunciaron hoy en conferencia de prensa representantes del Comité Multisectorial, encabezado por la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional Junín.

Uno de los más importantes eventos programados es el VII FORO REGIONAL: Agricultura familiar, soporte de la seguridad alimentaria del Perú”, a realizarse este martes 14 de octubre en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura, con participación de ponentes de talla internacional, como Fernando Eguren (CEPES) y Lucila Quintana (Presidenta Nacional de CONVEAGRO).

Entre los temas a tratarse en ese foro, desde las 9 de la mañana, destacan “Hacia una ley de promoción de la Agricultura Familiar”, “Agricultura familiar y Estado de la propuesta de Ley” y “Situación del estado nutricional de los niños menores de 5 años en la región Junín”, incluso se prevé conformar el comité regional de agricultura familiar y seguridad alimentaria.

También está considerado en el programa de actividades la I Jornada Regional de Inocuidad Agroalimentaria y Manipulación de Alimentos, que se llevará a cabo el jueves 16 de octubre en el Centro Internacional de Negocios Huancayo, a partir de las 9 de la mañana. Habrá talleres dictados por especialistas del SENASA, DIGESA y la Oficina de Bromatología de la Municipalidad de Huancayo, además de una sesión demostrativa de manejo de alimentos para niños de cinco años, a cargo de la DIRESA-Junín.

Finalmente, las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación culminarán el viernes 17 de octubre con un festival gastronómico y exposición de productos andinos, que se desarrollará en la explanada del parque Huamanmarca de Huancayo, desde las 9 de la mañana.

El Comité Multisectorial para la celebración del Día Mundial de la Alimentación está integrado por las siguientes instituciones: Gobierno Regional Junín, Dirección Regional de Agricultura, Dirección Regional de Salud, Dirección Regional de la Producción, Municipalidad Provincial de Huancayo, CEPES, CONVEAGRO, Cáritas Huancayo, SENASA, INIA, MIDIS (Programa Qali Warma, Cuna Mas), CEDEPAS Centro, CEDINCO, ANA, AGRORURAL, Dirección Regional de Cultura Junín, PSI, Universidad Peruana Los Andes (Carrera Profesional de Nutrición Humana) y Universidad Nacional del Centro del Perú, a través de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

Como se sabe, el Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año, proclamado así en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con la finalidad de sensibilizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

En el mundo, 842 millones de personas sufren de hambre, mientras que en el Perú 13 millones 800 mil se encuentran en situación de vulnerables frente a la seguridad alimentaria. Junín, afortunadamente no se encuentra dentro de ese conjunto de regiones sensibles, debido a la gran biodiversidad que posee.

Huancayo celebrará este viernes por segundo año el Día Nacional del Cuy con Festival Gastronómico

El "Cuychón" promete ser la sensación del festival este viernes en la Ciudad Incontrastable.

Nuevamente la nutritiva carne de cuy estará en el paladar de todos los huancaínos. Y es que para este viernes 10 de octubre, la Dirección Regional de Agricultura Junín, conjuntamente con el Grupo SEPAR y el INIA Huancayo,  viene organizando un Festival Gastronómico con motivo del Día Nacional del Cuy.

Esta actividad se desarrollará desde las 9 de la mañana en la explanada del Palacio Municipal de Huancayo, donde participarán más de 20 asociaciones de productores de cuy del valle del Mantaro, que trabajan con el Proyecto PROCUY, ejecutado por SEPAR, y la Dirección Regional de Agricultura, a través de la Dirección de Competitividad Agraria, mediante planes de negocio cofinanciados por AGROIDEAS.

Organizadores ofrecieron hoy Conferencia de Prensa.

Los organizadores informaron además, en conferencia de prensa ofrecida hoy en el auditorio de la DRA-Junín, que los productores han sido capacitados en gastronomía, por lo que presentarán una diversidad de potajes preparados a partir de la deliciosa carne de cuy, desde entradas, sopas y platos de fondo, como el “Picante de cuy”, “Cuy al cilindro”, “Cuy broaster”, “Cuy shactado”, “Pachamanca de cuy”, entre otros. También se expenderán carcasa de cuy fresca, a precios promocionales.

Respecto a la producción de cuyes en la región, el Ing. Benjamín Armas Quispealaya, titular de Agricultura, señaló que en Junín existe una población de casi 1 millón de cabezas de cuyes, según el Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO) del 2012, y se encuentra entre las cinco primeras regiones de mayor producción del país.

Como se sabe, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), mediante Resolución Ministerial N° 0338-2013-MINAGRI, declaró el año pasado el Segundo Viernes de Octubre de cada año como el Día Nacional del Cuy, con la finalidad de destacar la importancia de su crianza y su riqueza genética, que contribuye a la economía familiar, y sobre todo su aporte a la seguridad alimentaria nutricional. Además se considera necesario estimular el consumo de los productos y subproductos derivados del cuy en el país.