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| Productores de selva estarán con lo mejor de su producción, como la piña Golden. |
Productores de las diferentes provincias de la
región Junín, pertenecientes a las Cadenas Productivas de la Dirección Regional
de Agricultura Junín estarán presentes en la feria gastronómica Mixtura Junín 2013,
que se llevará a cabo durante este fin de semana largo, que comienza el sábado
05 y finaliza el martes 08 de octubre, en el campo ferial de Yauris de
Huancayo.
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| Yogurt de diversos sabores del valle del Mantaro. |
Al respecto, la Ing. Ana Borja Sánchez,
directora de Competitividad Agraria de la DRAJ, informó que de las provincias
de Chupaca, Huancayo, Concepción y Jauja, estarán los productores de quinua,
frijoles, derivados lácteos, miel de abeja, trucha fresca, alcachofa en fresco
y derivados, panes de quinua y papas nativas.
Mientras que de Tarma llegarán los productores
de papa, derivados de maíz amiláceo, derivados lácteos; de Yauli derivados
lácteos; de Junín estarán presentes los productores de maca fresca y sus
derivados como harina, licores y néctares. Asimismo, de las provincias de
Chanchamayo y Satipo aseguraron su presencia productores de cacao, cítricos,
piña, café, quienes no sólo ofertarán productos frescos, sino, también
transformados en néctar, licores exóticos, entre otros productores
agroindustriales.
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| Ing. Ana Borja Sánchez, Directora de Competitividad de la DRAJ. |
De otro lado, Borja Sánchez, indicó que también
habrá la deliciosa gastronomía de cada provincia, a base de productos como la
quinua, trucha, leche, papas nativas. “De la selva estarán potajes como el
tacacho con cecina, pescado de río, carne de monte, yuca, y néctares de frutas,
como la chicha de Sacha Inchi, entre otros”, detalló.
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| Las papas nativas también estarán presentes en Mixtura Junín. |
La funcionaria del sector Agricultura aseguró que
los precios estarán al alcance de la economía de la población, toda vez que son
los mismos productores los que ofertarán sus productos frescos, sanos y de
calidad, por lo que invitó a todas las familias de la región Junín y el país a
visitar el Campo Ferial de Yauris de Huancayo del 05 al 08 de octubre.
