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| Cada vez son más los consumidores que prefieren nuestros productos regionales sanos y baratos. |
Al menos 10 mil nuevos soles en ventas generó la
última feria de productores de las cadenas productivas del año, que organizó
este viernes la Dirección Regional de Agricultura Junín, que nuevamente reunió
a agricultores de la selva central, valle del Mantaro y otras provincias alto
andinas.
La titular de este sector, Ing. Carina Palacios
Quincho, realizó un balance de las tres ediciones mensuales que ya
desarrollaron y destacó que la población viene adoptando un mejor hábito de
consumo hacia nuestros productos regionales. “Nosotros venimos haciendo un
monitoreo y notamos que cada vez vienen nuevos comensales, y en algunos casos
se trata de las mismas personas, estamos muy satisfechos con la respuesta que
ha tenido esta feria en la población”, enfatizó.
La funcionaria regional resaltó que entre los
productos más preferidos por los comensales, está el cuy, tanto en carcasa
fresca, que hoy se vendió a 15.00 soles la unidad, y los potajes a base de esta
nutritiva carne, como el picante y el cuy al horno, que se ofertó entre 7 y 10
soles. “Sólo en platos a base de cuy se ha vendido por más de 3,500 soles”,
remarcó Palacios Quincho.
Otros productos de mayor consumo fueron la
guanábana, procedente de Perené (Chanchamayo), la granadilla de San Juan de
Uchubamba (Jauja), el chocolate de cacao y café orgánico de San Martín de
Pangoa y Río Negro, así como la piña de las variedades Golden, Hawaina y
Cayena.
Los comensales también adquirieron en buena
cantidad la machca de siete semillas, morón, hojuelas de avena y otros
alimentos molidos a base de cereales andinos. Mención aparte, merecen los
quesos frescos, yogurt natural a base de frutas y la alcachofa en diversas
presentaciones (fresco, harina, refresco y el ceviche de alcachofa).
Esta última edición mensual del año, culminó con
una singular “Noche del Café y el Cacao”, que consistió en la degustación
gratuita de chocolate de cacao y café pasado, acompañado de panqueque de maca,
que prepararon los productores de la provincia de Junín. Se anunció que el
próximo año continuará esta feria cada fin de mes.
