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| Directora Regional de Agricultura premia al mejor expositor del Festival de la Papa en Huancayo. |
Después de una rigurosa calificación a cargo de
un selecto equipo de investigadores, el productor Héctor Tacay Pastrana, del
distrito de Comas, Provincia de Concepción, se ungió como el mejor expositor
del Festival de la Papa Nativa, organizado por la Dirección Regional de
Agricultura Junín y la Comisión Multisectorial, con motivo del Día Nacional de
la Papa.
Según se conoció, el citado productor resultó
ganador por conservar en sus campos de producción alrededor de 250 variedades
de papas nativas, por lo que mereció como premio una mochila fumigadora,
fertilizantes y otros equipos que serán de gran utilidad en su actividad.
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| Autoridades se sorprendieron con gran variedad de la papa. |
Asimismo, en segundo lugar se ubicó el productor
Pedro Hualpa del distrito de Pucará, Huancayo; y en tercer puesto Edgar Hualpa,
del mismo lugar, dejando más atrás a productores de Pasos y Aymará
(Huancavelica), Jauja y otras zonas de producción de la región Junín. Cabe precisar
que se premió hasta el décimo tercer lugar.
“PASTEL DE PAPA” EL MEJOR
En tanto,
en el concurso de gastronomía a base de papa, categoría “gastronomía
tradicional”, el primer lugar le correspondió a la Asociación Pachacutec del
Comedor de la Municipalidad Provincial de Huancayo, que preparó el “Queque de
papa”. En segundo puesto, quedó otro comedor popular de la misma institución
edil con el “Flan de papa”. Ambos recibieron premios consistentes en maletas de
viajes, gorros, chalecos y otros.
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| Asistentes degustaron deliciosos potajes a base de papa. |
De la misma forma, en la categoría “Alta
Cocina”, donde participaron las escuelas de gastronomía, el primer puesto fue
ocupado por la institución CEVATUR Huancayo con la “Causa de Maqui con Trucha”,
mientras que el segundo lugar le correspondió a la Escuela de Gastronomía
MARTINELLY, que presentó el “Pastel de papas nativas”. Estas instituciones
recibieron como premio ollas y otros utensilios de cocina.
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| Agricultores del distrito de Pucará bailaron el Huaylarsh Antiguo "Acshu Tatay". |
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| Papas de diversos colores y formas sorprendieron a los consumidores y productores tuvieron buenas ventas. |
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| Comisión Multisectorial premió a los 13 mejores expositores del festival por el Día Nacional de la Papa. |
